Żurek - aromatyczna zupa na zakwasie
Żurek to tradycyjna polska zupa przygotowywana na bazie żytniego zakwasu, który nadaje jej lekką kwaskowatość. Do zupy dodaje się wędzoną kiełbasę, ziemniaki, gotowane jajka i często podaje się ją w talerzu chlebowym. Jest uważany za symbol polskiej kuchni i jest szczególnie popularny w święta wielkanocne. Żurek jest świetnym daniem na chłodne dni, ponieważ jest bardzo pożywny i rozgrzewający.
Kontakt