Golonka - soczysta golonka wieprzowa
Golonka to pieczona lub duszona golonka gotowana na złoty kolor. Zazwyczaj marynuje się ją w piwie, czosnku i przyprawach, a następnie powoli piecze do całkowitej miękkości. Golonkę podaje się z duszoną kapustą, musztardą i chrzanem. Danie to jest szczególnie popularne w polskich karczmach i na biesiadach, ponieważ doskonale komponuje się z tradycyjnym polskim piwem.
Kontakt