Flaki - gęsta zupa z żwaczy wołowych
Flaki to gęsta zupa z cienko pokrojonych pasków żwaczy wołowych, warzyw i przypraw (majeranek, gałka muszkatołowa, ziele angielskie). Potrawa ta znana jest od XIV wieku i jest szczególnie ceniona ze względu na swoje wartości odżywcze. Polskie flaki mają bogaty smak i gęstą konsystencję, a dzięki dodatkowi papryki i ostrej papryki mogą mieć pikantny smak.
Kontakt