Bigos - król polskiej kuchni
Bigos to jedna z najsłynniejszych polskich potraw, nazywana czasem „gulaszem myśliwskim”. Przyrządza się go z kiszonej i świeżej kapusty, kilku rodzajów mięsa (wieprzowina, wołowina, wędzona kiełbasa), grzybów, cebuli i aromatycznych przypraw. Prawdziwy bigos powinien być duszony na małym ogniu przez kilka godzin, a najlepiej - kilka dni, aby jego smak stał się bogatszy. Danie to jest szczególnie popularne zimą, gdyż jest bardzo sycące i rozgrzewające.
Kontakt